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孝德山莊生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的桃子從“論斤賣”到“論個(gè)賣”，精品果賣到10塊錢一個(gè)；匯海生態(tài)農(nóng)場(chǎng)采用“魚菜共生”方式種植的生態(tài)水培韭菜日常價(jià)30元一斤銷路紅火；汶清農(nóng)場(chǎng)“紅墩墩西瓜”單個(gè)30元，被老客戶上門買空；種植在硒沙土上的柘山蜜薯，口感軟糯香甜；生長在古火山梯田上的輝渠小米，富含30多種人體所需的礦物元素，米湯可以揭起7層油皮……
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平不斷提高，未來在國內(nèi)消費(fèi)升級(jí)背景下,消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增長，不僅要吃的安全，更要吃的健康、生態(tài)。作為國家級(jí)生態(tài)示范區(qū)，安丘耕地富含硒元素，配合北緯36°的光熱資源，孕育出健康、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的“天生好品質(zhì)”，憑借小時(shí)候的“老味道”銷往北京、深圳、上海等高端市場(chǎng)。
近年來，安丘市統(tǒng)籌各類要素資源，持續(xù)升級(jí)“五個(gè)農(nóng)業(yè)”，以建設(shè)全國首個(gè)全域生態(tài)農(nóng)業(yè)縣為目標(biāo)，正全力趟出一條“模式業(yè)態(tài)更優(yōu)、綠色品牌更強(qiáng)、生態(tài)價(jià)值更高”的中國式農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化新路子。
近期，居住在北京優(yōu)山美地別墅區(qū)的楊女士挖掘到一家寶藏生態(tài)果蔬店，店里新鮮的西紅柿、水果奶油小黃瓜等各色有機(jī)果蔬琳瑯滿Kaiyun開云目，每天從山東安丘發(fā)貨，次日便可“從枝頭鮮到舌尖”?！伴T口大屏幕上實(shí)時(shí)直播農(nóng)場(chǎng)采摘現(xiàn)場(chǎng)，而且每盒果蔬都貼著碼，讓人很放心。我特別喜歡吃這里的西紅柿，有小時(shí)候那味兒！”楊女士夸贊道。
安丘匯海農(nóng)場(chǎng)是當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的典型代表，11個(gè)土暖棚，4個(gè)連棟溫室，1個(gè)玻璃棚和統(tǒng)一配備的水肥一體化、綠色防控等設(shè)備設(shè)施，讓其實(shí)現(xiàn)一年四季循環(huán)種植。
一個(gè)鎮(zhèn)上的農(nóng)場(chǎng)能把直營店開到北京，有什么秘訣？“兒時(shí)的味道”又如何復(fù)刻？
從農(nóng)場(chǎng)常年使用的酵素有機(jī)肥料、生物菌肥，其“魚菜共生”項(xiàng)目所采用的食品級(jí)的擠塑板、進(jìn)口椰糠土等材料里就可見一斑，由此推及全市，答案呼之欲出。
提起安丘市，全國首批“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用監(jiān)管創(chuàng)新先行區(qū)”、全國首個(gè)“中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范整建制推進(jìn)試點(diǎn)市”、“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”……含金量十足的頭銜不勝枚舉。經(jīng)過多年的深耕細(xì)作,該市“從土壤到餐桌”全鏈條智慧監(jiān)管體系下的農(nóng)品憑借過硬的質(zhì)量,在國內(nèi)、國際市場(chǎng)倍受青睞,“安全優(yōu)質(zhì)”名聲在外。
近年來，安丘加快探索腳步，在“吃得安全”基礎(chǔ)上，向“吃得生態(tài)+健康”進(jìn)階升級(jí)，積極推動(dòng)種植產(chǎn)業(yè)變革，創(chuàng)新探索種養(yǎng)循環(huán)、沼液無害化還田、化肥減量增效，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，打造全域低碳智慧生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)新模式。“我們精心培育了安丘市供銷農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料有限責(zé)公司、山東禾潤豐耕生物工程有限公司等一批現(xiàn)代高效生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營服務(wù)主體，布局了鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心20處，通過專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、社會(huì)化經(jīng)營服務(wù)等方式，開創(chuàng)了專業(yè)用藥、科學(xué)施肥，生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化管理模式。特別是有機(jī)肥料的開發(fā)和使用，持續(xù)改善了土壤品質(zhì)，讓好土孕育出了好味道、老味道?！卑睬鹗修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長孫海龍說。
日前，安丘市景芝鎮(zhèn)孟赫家庭農(nóng)場(chǎng)兩排大棚之間的空地上堆滿了黑褐色的原料堆，工人師傅隔段時(shí)間就檢測(cè)原料溫度，根據(jù)結(jié)果進(jìn)行翻拋，雞糞和秸稈等輔料與菌種、空氣充分混合后，經(jīng)過44天的腐熟之旅，137.9噸現(xiàn)場(chǎng)制作的有機(jī)肥成功交付。
“我們的有機(jī)肥制作原料全由本地供應(yīng)，量大質(zhì)優(yōu)。雞糞全部來正大蛋業(yè)，不含抗生素，輔料是小麥秸稈等農(nóng)林廢棄物。按照市里要Kaiyun開云求，我們制作的有機(jī)肥料以最低價(jià)格賣給各農(nóng)場(chǎng)，支持大家發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)?！鄙綎|禾潤豐耕生物工程有限公司總經(jīng)理馬玉友介紹。
農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人孟慶軍算了一筆經(jīng)濟(jì)賬：“我們之前用的有機(jī)肥每噸1000元-1200元左右，這次禾潤豐耕給我們做的有機(jī)肥一噸只收200元，這樣一來，光是有機(jī)肥的成本投入就給我們節(jié)省了十多萬?！?/p>
此外，該市還出臺(tái)了《扶持生態(tài)農(nóng)場(chǎng)和設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的十條措施》等政策，在現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)貸款貼息、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目扶持、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量免費(fèi)檢測(cè)、生態(tài)農(nóng)場(chǎng)獎(jiǎng)補(bǔ)等多個(gè)領(lǐng)域，為各類主體發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)提供全方位支持，為安丘好品“加碼賦能”。
目前，全市已有1400余家農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)生態(tài)化轉(zhuǎn)型，帶動(dòng)生態(tài)種植面積達(dá)30萬畝，建設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)大棚5萬畝，培育了雅茹家庭農(nóng)場(chǎng)等省級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)17家，綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志等國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品品牌121個(gè)。
近日，“安丘農(nóng)耕”高品質(zhì)生態(tài)農(nóng)品推介會(huì)在北京舉行，鏈接高端資源、推介生態(tài)農(nóng)品，助力安丘做好“土特產(chǎn)”文章，把“家鄉(xiāng)特色”轉(zhuǎn)化為“城市名片”。
為了打造具有辨識(shí)度和競(jìng)爭力的農(nóng)產(chǎn)品品牌，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭力，安丘思路明確：高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)運(yùn)營由政府背書的區(qū)域公用品牌“安丘農(nóng)耕”，將安丘的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)深加工食品全部納入品牌運(yùn)營，努力把“安丘農(nóng)耕”打造成為家喻戶曉的安全、生態(tài)、健康的“代名詞”。
在政府背書下開展專業(yè)化、市場(chǎng)化運(yùn)營，線上開設(shè)了“安丘農(nóng)耕”抖音店鋪，專門建設(shè)了供應(yīng)鏈倉，每天上午直播銷售，從地頭上選取最好的農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)天發(fā)貨，最大限度保證產(chǎn)品新鮮。
線下打造的北京首家實(shí)體店“好食鮮”店鋪，月供貨量穩(wěn)定在60噸左右，產(chǎn)品價(jià)格比常規(guī)產(chǎn)品高出20%。消費(fèi)者可以進(jìn)店購買，或手機(jī)掃描店鋪碼一鍵下單，自動(dòng)配送上門?！拔磥硪荒陜?nèi)，我們計(jì)劃在國內(nèi)一線家以上直營店，進(jìn)一步拓展市場(chǎng)，將更多優(yōu)質(zhì)的生態(tài)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品推向濟(jì)南、上海、深圳等國內(nèi)各大一線城市。”安丘匯海生態(tài)農(nóng)場(chǎng)媒體運(yùn)營部經(jīng)理劉青南說。
政府背書，把關(guān)必嚴(yán)。走進(jìn)安丘農(nóng)耕在北京新發(fā)地設(shè)立的產(chǎn)銷對(duì)接服務(wù)中心，隨機(jī)拿起一盒雙碼認(rèn)證的生態(tài)果蔬，只見“安丘農(nóng)耕”的品牌標(biāo)識(shí)居中，兩側(cè)一綠一藍(lán)的分別是食用農(nóng)產(chǎn)品電子安全碼和原產(chǎn)地溯源碼，只需掃一掃，產(chǎn)品的各項(xiàng)檢測(cè)信息和種植信息一目了然。
今年以來，安丘創(chuàng)新推行“質(zhì)量安全碼+生態(tài)原產(chǎn)地碼”雙認(rèn)證體系，為全市13萬多家生產(chǎn)經(jīng)營主體建立數(shù)字檔案，對(duì)70余種果蔬實(shí)行“田間到舌尖”的全程追溯，筑牢了“安丘農(nóng)耕”的品牌底座。在“雙碼”加持下，該市生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品附加值提高了25%以上。
據(jù)雅茹農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人王雅茹介紹：“今年5月，我們的‘有機(jī)胡蘿卜’榮獲第八屆上海國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，產(chǎn)品品質(zhì)得到北上廣等地客商認(rèn)可，有機(jī)胡蘿卜批發(fā)價(jià)超4元每斤，高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)3-4倍?！蹦壳?，該農(nóng)場(chǎng)種植有機(jī)作物200余畝。農(nóng)場(chǎng)所屬的安丘市孟戈蔬菜專業(yè)合作社根莖類產(chǎn)品成為2022年北京冬奧會(huì)運(yùn)動(dòng)員食材供應(yīng)單位，2024年3月入選粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地名單。
品牌化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路，在蓬勃發(fā)展的安丘大地上，昔日的“田間地頭”正變?yōu)閮?yōu)質(zhì)農(nóng)品“供應(yīng)源”，農(nóng)戶、農(nóng)場(chǎng)乃至各食品加工企業(yè)，從各自尋找銷路轉(zhuǎn)為抱團(tuán)闖市場(chǎng)、增效益，通過農(nóng)產(chǎn)品直采直銷的新模式，該市與北京新發(fā)地、上海鵬欣集團(tuán)等全國頭部集采商合作，年直供國內(nèi)高端市場(chǎng)20萬噸以上，越來越多的安丘好品正陸續(xù)發(fā)往全國各大城市，通過盒馬、山姆等商超走上全國人民餐桌。
六月的風(fēng)裹著青草香，伴著清晨的陽光灑在合力牧場(chǎng)的綠草地上，奶牛慵懶地踱步，孩子們的笑聲此起彼伏……從牛奶知識(shí)到果蔬采摘，從牧場(chǎng)撒歡到親手種植，一天的研學(xué)之旅讓孩子們未到大草原，就能看到風(fēng)吹草低見牛羊之景。
山東合力牧業(yè)有限公司建有家國家級(jí)休閑觀光牧場(chǎng)，以旅游思維為導(dǎo)向，合力依托特色資源打造生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，拓展特色采摘、休閑觀光和體驗(yàn)研學(xué)等旅游業(yè)態(tài)，建成五龍湖自然景區(qū)、奶牛科普館、動(dòng)物親子牧場(chǎng)、兒童游樂園、果蔬休閑采摘園、乳制品烘焙加工體驗(yàn)等六大旅游觀光項(xiàng)目區(qū)，日可接待游客1000余人次。2024年共接待實(shí)習(xí)學(xué)員、研學(xué)團(tuán)體及休閑觀光游客8萬余人次。
位于郚山鎮(zhèn)的合力牧場(chǎng)地處安丘西南山區(qū)，交通位置并不優(yōu)越，之所以能將研學(xué)等農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅火離不開一條被寫入2025年山東省政府工作報(bào)告的路----齊魯天路。
這條被譽(yù)為“中國北方自駕游第一路”的路線，橫跨官莊、輝渠、石埠子、柘山、郚山五鎮(zhèn)，穿越留山、城頂山、摘月山、五龍山、太平山等山脈，將歷史人文、生態(tài)民俗等歷史遺跡和現(xiàn)代景點(diǎn)有機(jī)串聯(lián)，成為有名的網(wǎng)紅打卡地，被交通運(yùn)輸部評(píng)為“我家門口那條路——最具人氣的路”。
“每到周末、節(jié)假日，來小麥峪村旅游的游客特別多，幾乎天天爆滿?！卑睬鹗休x渠鎮(zhèn)黨委書記崔勇建說，一條天路通過來，原本的“山溝溝”成了人氣爆滿的“香餑餑”。
所謂“一方水土養(yǎng)一方人”。天路沿線火山巖、沙土地分布廣泛，富含鍶、硒等多種微量元素，既有梯田等特色農(nóng)業(yè)景觀，又遍布小米、櫻桃、草莓、蜜薯、花生、大桃等特色農(nóng)產(chǎn)品，安丘借此優(yōu)勢(shì)，謀劃農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)帶：以郚山、柘山兩鎮(zhèn)為重點(diǎn)，建設(shè)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，大力發(fā)展高效循環(huán)農(nóng)業(yè)；以輝渠、柘山等鎮(zhèn)為主導(dǎo)，發(fā)展南部山區(qū)特色雜糧產(chǎn)業(yè)帶，建設(shè)小米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、蜜薯育繁推一體化種植園、鮮食甘薯產(chǎn)業(yè)園，擦亮“柘山蜜薯”“輝渠小米”農(nóng)業(yè)品牌；以石埠子鎮(zhèn)、官莊鎮(zhèn)為核心，建設(shè)優(yōu)質(zhì)果品示范區(qū)，發(fā)展草莓、櫻桃、蜜桃等優(yōu)質(zhì)果品種植，“中國草莓之鄉(xiāng)”“中國蜜桃之鄉(xiāng)”“中國櫻桃之鄉(xiāng)”的名聲越叫越響。
過去，對(duì)于大部分人來說，消費(fèi)就是“吃飽穿暖”，但隨著消費(fèi)升級(jí)的浪潮襲來，“吃好玩好”成為人們的更高追求，安丘順勢(shì)而為，抓住當(dāng)代人熱衷“反向旅游”、countrywalk等熱潮，充分利用天路沿線秀麗風(fēng)光和人文魅力，引導(dǎo)沿線各鎮(zhèn)從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植向旅游業(yè)轉(zhuǎn)型，農(nóng)產(chǎn)業(yè)態(tài)的升級(jí)，讓小山村們吃上了“旅游飯”。
“我們配套有專業(yè)的飼料工廠和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)了奶牛精準(zhǔn)飼養(yǎng)。”合力牧業(yè)項(xiàng)目宣傳部經(jīng)理張愛亭向介紹，“目前，牧場(chǎng)現(xiàn)存欄荷斯坦奶牛1500頭，投建了巴氏鮮奶和酸奶加工線處取奶點(diǎn)，配備有全程冷鏈配送車輛50余臺(tái)?！贝送猓狭χ悄軠厥沂卟舜笈飪?nèi)所種植的水果、蔬菜全部使用沼液作為肥料，取得了“綠色食品”認(rèn)證，其品質(zhì)之高受到廣泛好評(píng)。
從新鮮瓜果食材到優(yōu)質(zhì)乳品，再到沉浸式體驗(yàn)游玩，農(nóng)文旅深度融合在這里體現(xiàn)得淋漓盡致。
“近年來，我們以打造全國農(nóng)文旅深度融合新樣板為目標(biāo)，依托全市A級(jí)景區(qū)、文化遺產(chǎn)、科普基地、鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)等豐富資源，加強(qiáng)研學(xué)基地建設(shè)。目前，全市已建成全國中小學(xué)研學(xué)實(shí)踐教育基地1所、省市級(jí)研學(xué)基地14所。風(fēng)箏會(huì)期間舉辦了齊魯天路安丘自駕游、桃花節(jié)、攝影大賽等形式多樣的嘉年華活動(dòng)，并適時(shí)開展騎行、馬拉松等體育賽事活動(dòng)，多種業(yè)態(tài)繁榮發(fā)展?！卑睬鹗形幕吐糜尉贮h組書記、局長李建利說。
來到安丘，既能大快朵頤，品嘗到健康生態(tài)又安全的四季美味，暢享舌尖上的安心與滿足，還能在正大雞蛋館研學(xué)基地沉浸式體驗(yàn)“雞蛋探索之旅”，感受到科技帶來的便利；到匯海家庭農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)“水上有機(jī)菜，水邊健康魚”的種植管理新模式；去G-camp營地射箭、攀巖，解鎖野奢木屋、家庭房車、林下帳篷等特色體驗(yàn)……盡情游玩，在各類特色文旅體驗(yàn)中釋放活力，收獲無盡歡樂。（單娜）
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